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邵伯古镇，是中国历史文化名镇之一，已有1600多年历史。古镇位于江苏省扬州市江都区，与大多数江南古镇一样，邵伯古镇也是依水而立，因航运而兴。相传东晋时期，历史上著名的政治家谢安因治水患为民造福，百姓十分爱戴他，把他比作西周的赵公，故名邵伯镇。

疫情三年，我们仨很少聚在一起，常态就是三人分别三个地方，各自被隔离在自己工作或者学习的地方。疫情过后，这个五一长假我们朝夕相处，我们一起分享美食，一起聊天，一起散步，对于别人来说这是一个稀松平常的日子，对于我来说这是我们一直期盼的幸福时光。

腊月里，炉火烧得正旺。妈妈打着下手，看着姥姥对着案板上擀好的面饼中央，用刀尖并排剁上两道缝，而后麻利地揪起，顺着锅沿小心地溜进油锅，立刻翻腾起一团油浪。一种被油炸的面香，顿时在屋内弥漫开来。 姥爷和父亲盘腿坐对在炕头，聊着时事政治，天下大事，他们有着深层的国家忧患意识。而我那时的年纪，家国情怀统统无关痛痒，只在一旁不由自主地吧嗒着嘴，湿润着舌尖上那份即将出锅的期待，眼波一刻不离欢腾的油浪，觉得眼皮多眨两下均属浪费。姥姥总是把刚出锅的油饼，赵城叫“油耳子”，先推到父亲面前，让久待焦躁的我颇为愤懑。在我眼里，父亲不算亲戚却享受着只有亲戚才有的礼遇。父亲和姥爷仍旧热切地交谈，似乎无暇享用美味。守着油锅的姥姥，敏锐地眼神对我情不自禁向油耳子伸出的手臂，透露着不允：“就这点出息？”我无奈地缩回手，心急如焚。