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那今天吃什么?

 

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别说儿子了,就是我,最近也一直觉得除了我做的饭,外边随便什么饭菜都好吃,都是美味:火锅,烤肉,凉皮,砂锅,肉夹馍,泡馍……我再也不觉得重油重盐了,这样才够有味啊。想到这里,我不觉舔了舔嘴唇。
那今天吃什么?
问儿子的时候,我心里清楚其实没多大选择余地。
儿子小心提出一个要求:肉。
对一个食肉动物来说,这个要求一点不高:什么肉?不论;哪种做法,不挑。只要是肉,就OK了。
我打开冰箱看了看,拿出一袋鸡腿。想了想,取出四个,又放回去四个——还可以再吃一顿的。
四个鸡腿还不够儿子一个人吃,现在我要用它做出一顿够一家人吃一顿的饭,包括我家狗狗可乐,它也是家庭成员之一。
不管怎么省着吃,年前给可乐准备的猪肝也已经吃完了。每天看它满怀期待地走向自己的碗,闻闻里边的狗粮,又无精打采地离开。
我暗暗抱怨:你怎么这么有态度呢?有狗粮吃,还有各种各样的零食调剂,怎么就不行呢?
这两天,每天给它煮个鸡蛋,分两顿吃,捏碎拌在狗粮里。它埋头舔啊舔啊,好半天功夫,终于抬起头来,我一看,捏成碎末的鸡蛋被它舔得干干净净,狗粮却还湿漉漉地呆在碗里。
我也觉得对不起它,亏待了它,特殊时期,可乐也受苦了,今天给它改善一下生活吧。

 

等鸡腿解冻的当儿,我和了点面,准备吃鸡块拌面。肉少,面来凑,这不就够吃了?
鸡腿解冻后,把肉剔下来,不能剔得太干净,骨头是留给可乐啃的,上边得留些肉。
把四根带着肉的骨头扔进汤锅里,加水,放葱姜,煮着。犹豫了一下,又往锅里放了几块肉,一起煮着。锅里绝对不能放盐啊生抽啊这些,里边的肉和骨头是给可乐准备的。
水开后,撇去浮沫,又炖了一会儿,把骨头和肉捞出来控水。往日,给可乐煮好鸡胸肉,锅里的水都是直接倒掉的。今天,反复撇去浮沫的汤,清清亮亮的,上边浮着些油星,我看着有点舍不得了,这不就是现成的鸡汤吗?跟我前一阵专门煮出来的鸡汤也没大多差别啊,不就少了香菇和玉米嘛。
既然觉得它是鸡汤,那就把它当鸡汤喝掉。我泡了点粉丝,切了两根蒜苗,碗里再放盐、白胡椒粉,滚烫的鸡汤浇进去,也非常美味哦。
我当然没告诉儿子这个鸡汤是怎么做出来的,他一定认为是我专门熬出来的。
 
从我进厨房忙碌的时候开始,可乐就一直蹲在厨房门口,眼巴巴地看着,小鼻头一抽一抽的。它闻到肉味了,已经馋得不行了。
骨头不烫了,赶紧给可乐一个。可乐叼着骨头,发出喜悦的呜呜声,一路小跑去它的垫子上吃去了。
 
案板上剔下来的肉块少得可怜,我有点后悔没有把整袋一次做了,现在解冻也来不及了,只能凑合着吃了。
鸡块红烧的当儿,面团也醒好了,擀开,切宽条,放案板上再醒醒。锅里的水烧开后,面条稍稍拽拽,下进锅里,就是懒人扯面。快熟了,又下了几根青菜,补充点维生素吧。
煮熟的面捞出来,拌进红烧的鸡块里,不管是看起来还是吃起来,都跟外边的大盘鸡没多大区别,美中不足的是肉有点少了。
有前边那碗鸡汤垫底,一家人的胃口就没有那么大了,大家都吃得很满意。

那今天吃什么?

我们吃饭的时候,可乐第一次没在桌子底下监督。我去看它,它把身子掉了个个儿,背冲着我,埋头苦吃,头都舍不得抬一下,怕我影响它享受美味。
我一看,垫子上只剩下细碎的骨头渣子了,那根整端的腿骨已经不复存在了。我怕碎骨头噎着它,就强行捡起来扔了。可乐又不解又不满地看看我,低下头在空无一物的垫子上继续嗅啊嗅。
算了,让它一次吃个够,解解馋吧。
我又拿了一根骨头给了可乐,可乐又龇牙咧嘴地啃起来了。
 
我交给儿子一个任务,马上去网上买肉,鸡腿鸡翅翅根鸡胸什么的,都要大包装;还有水果、方便面、豆干、真空包装的凉皮……反正多多益善。
也是,既然要出门拿快递,那何不干脆一次多买点呢?
我又特意叮嘱了一句:尽量在一家店买,一个平台买,送货的时候能一次到,这样就能减少出门的次数了。
可惜的是,网上购物也没有以前那么便捷了,先不说东西没有以前丰富了,有些东西竟然得一周后才能发货。

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作者: 6UP官网

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