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冯家家宴

过年,少不了在这里在那里吃来吃去。而这两年,因为成了前后楼的邻居,每年到正月这几天总会到冯老板家里吃上一顿。

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过年,少不了在这里在那里吃来吃去。

而这两年,因为成了前后楼的邻居,每年到正月这几天总会到冯老板家里吃上一顿。

能吃到他家家宴,也确实是因为我们平日里走得近。

冯老板(环球音响)是河南的老家,家里老父亲本就喜欢鼓捣这些个肉啊菜啊的东西,是他们那里有名的一把好手。

他跟我说,家里那边吃的最多的也就是蒸碗,一碗一碗的肉啊鱼啊鸡啊肘子的东西弄一大桌,大口吃肉,大口喝酒。

我就问他,既然是蒸菜,会不会是因为和山东挨得近些和洛阳挨得远些的缘故,洛阳那一条线,都是以水席为主。

他说,也许。他们的方位和洛阳是对角。

这两年,因为他的缘故,没少吃到他老父亲做的粉蒸肉。

一年的猪,地道的豆腐乳。

肉分出厚厚的几层,红的肉、白的膘,浮浮的一层豆腐乳的汁沫。

这肉吃到嘴里是最解馋的,不像红烧肉,做不好会觉得腻。

我们两个,和他们一家,再加上俩家的几个小孩子。

热乎乎的吃一顿,就算是新年里的又一个开始。

他每次从老家回来,总会带一大堆和吃有关的东西,粉条,鸭蛋,玉米圪参,菜籽油什么的。

得他父亲的手艺,他也喜欢在厨房里鼓捣一手好菜。

这次吃饭,见他厨房的案板旁放置了一篮子里好大的蛋。

乍一看像鸵鸟蛋,恐龙蛋。

当然没那么大,就禁不住好奇地问他。

他说,是鹅蛋,双簧的鹅蛋。

我拿手机比对着拍了一张,发到朋友圈说:

这么大的蛋,扯不扯……冯家家宴

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作者: 6UP官网

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