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肉香萦绕在我心

离我家不远的菜市场,一排排卖猪肉的架子搭在特别醒目的地方,一块块新鲜的猪肉吊在铁钩上,或是肥瘦分割、大小不等的摆放在肉案上,便于顾客的挑选。卖肉师傅笑容可掬,忙着给围在面前的几个顾客称肉,收钱找钱的时候,眼睛快速地看看左右两边,老远就亲热地招呼着顾客,生怕一不留神而错过了一桩生意。此情此景,我的心里禁不住一阵阵感慨,有关吃肉的往事一幕幕闪现在我的眼前。

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肉香萦绕在我心

上世纪七十年代,人们的经济条件和物质条件非常落后,在那个城乡供应商品都需要凭票购买的年月,生活在农村的我家和许许多多农家人一样,买棉布、白糖和猪肉等生活必需品都是按家里人口给发的票,好长时间能在饭桌上见到一点肉,我们小孩子高兴的像过年一样。

那时候,我的小弟弟只有二岁多,我母亲把他放在我外婆家断奶。我的外爷在周围一带是有名的厨子,他们村里有一户娶媳妇,请外爷去给帮忙造席,忙完了一天厨房里的活,外爷回家时,那家就给包了一点干假鱼,其实就是用切的很小很薄的肉片,裹上面糊油炸的面疙瘩,乡里乡亲的帮忙不用给付工钱,一点心意就算是对外爷一天忙忙碌碌的感谢。外爷提着造席专用的厨具袋刚走到院子里,我就急不可耐地迎上前,外爷放好了厨具,拿出装在袋子底层的小纸包,打开给我了三个假鱼,给我小弟选了二个酥软的肥肉的,给我三个姨姨一人一个就没有了。在我外婆怀里吃的津津有味的小弟吃没了,哭闹着还要吃肉肉,还撕扯外婆的衣领和头发发牛脾气,实在没有办法,外爷只好把院子边的树上还没长大的一个葫芦摘下来,去皮掏瓤后,切成小薄片,裹上面糊炸了几片给他吃,他吃了假肉肉后,才心满意足地在外婆怀里睡着了。现在,鸡鸭鱼肉已经是寻常百姓人家饭桌上的家常肉品,我含辛茹苦的外爷外婆早已不在人世,而身为救死扶伤的医生,小弟的记忆里或许就没有留下这件往事的碎片,但我却记忆尤深,他当时为吃肉哭的泪人似的样子,外婆那被他撕扯的凌乱头发,我自私的吃完三个假鱼而没有舍得分给外婆一个,往事不堪回首,一想起来,我就禁不住流下心酸和内疚的眼泪……

如今,面对菜市场和超市里琳琅满目的鸡鸭鱼虾和各种肉类食材,我可以随心所欲地选购。生活在一个经济飞速发展,物产丰富多样,人民安居乐业的社会,我怎能不发自肺腑的感谢亲爱的祖国呢!

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作者: 6UP官网

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