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大饭店也放低姿态了

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朋友发微信:中午出来吃饭。定位发你了,按时到。
我:算了吧,没有直达车,麻烦。我食堂随便吃点,还可以休息会儿,一出去,整个中午就泡汤了。
朋友:便宜,不吃就吃亏了。
我一听便宜,精神一震。下班时间一到,我赶紧出门,先坐公交,又步行了好一段,才赶到饭店。
站在饭店门口端详了一下,繁华路段,气派门头,我们平时聚餐是不会进这种一看就很贵的地方的。
俩朋友已经就坐,凉菜已经上了。我刚一坐下,服务员就过来给我倒了一杯柠檬水。
 
一盘凉调蕨根粉,很常见,味道也没有什么特别的。
一盘凉拌茴香煎饼,也不稀奇,原本就是我们在其他地方吃饭的保留菜品,稀奇的是摆盘。洁净的白色磁盘,上边装饰着我喜欢的素雅的蓝色花草。盘子里边立着一个淡雅的黄色水杯,水杯偏浅,杯沿呈荷叶状,茴香煎饼就装在水杯里,有一撮很艺术地从一个荷叶边的低处垂了下来,在盘心自然聚成一小堆,煞是好看。
我夹了两根,味道虽没有什么可惊艳的,但这个造型,那还是相当给力的。再一细看,我又惊讶了,这哪是什么杯子啊,原来就是用一张煎饼摆出的造型,之所以呈黄色,是因为面粉里放了鸡蛋。也就是说,吃完里边的茴香煎饼,还可以把这个用鸡蛋和面粉摊成的“杯子”给吃了。
哈,这个就很有意思了。大饭店的菜未必好吃,这些讲究的小细节还是相当用心的。

大饭店也放低姿态了

热菜上桌了。
一盘青椒鱼片,上边铺了厚厚一层青色的麻椒,鱼片自然都浮在上边,下边有魔芋、粉条、豆芽之类的配菜,也是其他地方常吃的菜品。
一盘鸡。准确点说,是半只炸出来的鸡,配了一小碟蘸料。
还有一盘糖醋里脊。
这仨菜,都很好吃,但也没到好吃得不要不要的地步。
倒是最后上桌的清炒油麦菜,脆,鲜,嫩,很合我的口味。
期间,只要端起水杯喝了几口水,服务员就会过来帮我们加水,很有眼色。
 
我感慨道:大饭店的好处就是干净卫生服务到位,至于菜的味道,也就这样了。大饭店最大的坏处就是贵。
朋友问我:那你猜咱们这六个菜多少钱?
平时我们去很一般的地方吃饭,最便宜也得人均50以上,人均80的时候比较多,人家这可是我们平时嫌贵根本不会进来吃饭的繁华路段的大饭店啊。既然朋友已经说过便宜了,那我就大胆地往低里猜。
150左右吧。
朋友得意地告诉我:69,还不到70。
天哪,这个价格怎么可能?毕竟有鱼有肉有鸡,连成本都不够吧。
朋友让我往旁边看,观察一下。
我端起水杯,若无其事地放在嘴边,趁便往周边扫了一圈。这家饭店饭口的生意很好啊,基本座无虚席了,只是,每张桌上的菜怎么都跟我们一样呢?
朋友解释:看到没?都是网上团的,跟咱们一样,大家都图的便宜,不过没有主食。
要什么主食?我们仨人单是菜,已经吃撑了。
旁边俩小伙,也是同样的套餐,一人还要了一大碗米饭,正热火朝天地吃着。
 
占了便宜自然高兴,原来大饭店也可以把姿态放得这么低,这种价位只能赚个人气吧,可见生意可能真的不好做。
想到这里,心里又觉得沉甸甸的。非常时期,大家都不容易啊。

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作者: 6UP官网

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